Introducción:
El sorbato de potasio es un compuesto orgánico de fórmula molecular C6H7KO2. Se utiliza principalmente como conservante ácido de alta eficacia y reconocido internacionalmente, empleándose en numerosos alimentos de nuestra dieta diaria. Se fabrica mediante la neutralización del ácido sórbico con hidróxido de potasio (hidratado), siendo el crotonaldehído y el ácido acético los componentes principales de su producción (consulte la tabla a continuación).
Es un aditivo alimentario generalmente seguro, con un límite de consumo diario en humanos de entre el 0,025 % y el 0,1 % en los alimentos. Se utiliza ampliamente en la elaboración de embutidos, conservas, bebidas, quesos, productos lácteos, productos de panadería, vino, frutas desecadas, etc.
El sorbato de potasio inhibe el crecimiento de mohos y levaduras en muchos alimentos, prolongando así su vida útil. Se presenta en tres formatos: granulado, polvo y esferas.
Aplicaciones:
1. En la industria alimentaria:
- Conservante: Inhibe el crecimiento de mohos y levaduras en numerosos alimentos, prolongando así su vida útil.
- Se utiliza ampliamente en la elaboración de embutidos, conservas, bebidas, quesos, productos lácteos, productos de panadería, vino, frutas desecadas, etc.
2. En la industria cosmética:
- Conservante: Se emplea en muchos productos de cuidado personal para inhibir el desarrollo de microorganismos y garantizar la estabilidad del producto. Algunos fabricantes lo utilizan como sustituto de los parabenos.
Embalaje:
- Caja de cartón de 25 kg
Plazo de entrega:
7 a 15 días hábiles tras el depósito.
Almacenamiento:
- Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, protegido de la luz.
- Evitar el contacto con sustancias tóxicas, productos de olor fuerte o polvos colorantes.
Ficha de datos de seguridad (MSDS):
Para obtener una copia de la ficha de datos de seguridad (MSDS) del sorbato de potasio, por favor envíenos un correo electrónico a sales@ambitionchems.com.
