Introducción:
El pirofosfato ácido de sodio (también conocido como SAPP) es un agente tamponador y leudante muy utilizado, así como un aditivo alimentario destacado. Se presenta como un polvo blanco con una pureza del 95 % y su fórmula molecular es Na2H2P2O7. Es soluble en agua e insoluble en etanol.
El pirofosfato ácido de sodio se utiliza principalmente en polvos para hornear, galletas, alimentos enlatados y fideos instantáneos, actuando como aglutinante, estabilizante y emulsionante.
Aplicaciones:
1. En la industria alimentaria:
- Productos de panadería y repostería: galletas (tipo *biscuit* y *cracker*), pan.
2. En la industria cosmética y eléctrica:
- Colorantes y pigmentos, productos de extinción de incendios, fabricación de catalizadores, cerámica, entre otros.
Presentación:
- Saco de papel Kraft de 25 kg.
Plazo de entrega:
7-15 días laborables tras el depósito.
Almacenamiento:
-Conservar en un lugar fresco, seco y ventilado, protegido de la luz.
-Evitar el contacto con sustancias tóxicas, productos de olor penetrante o polvos colorantes.
MSDS:
Para obtener una copia de la ficha de datos de seguridad (MSDS) del pirofosfato ácido de sodio, por favor envíenos un correo electrónico a sales@ambitionchems.com.
