Metabisulfito de sodio

El metabisulfito de sodio, también conocido como metabisulfito de sodio o pirosulfito de sodio o SMBS, es un polvo blanco/ligeramente amarillento con un fuerte olor a SO2, una gravedad específica de 1,4, soluble en agua y la solución acuosa es ácida. Cuando entra en contacto con un ácido fuerte, libera SO2 para formar la sal correspondiente. Cuando se deja al aire, se oxida. Es Na2S2O5, por lo que el producto no se puede almacenar por mucho tiempo. Por encima de los 150 grados Celsius, el SO2 se descompone.

El metabilisufito de sodio es un tipo de sal de sodio que se utiliza como conservante, antioxidante y excipiente en diferentes campos.

1. Agente blanqueador:Caramelos, pasteles, brotes de bambú, etc.
 

2. agente suelto: Pan, galleta, etc.

3. Antiséptico y germicida:Zumos de frutas, Conservas, Cervezas, etc.

4. Inhibidor y agente refrescante:Lirio de día, mariscos, frutas y verduras, etc.

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